En Madre Masala creemos que cocinar es mas que simplemente preparar comida: es un arte, un viaje y una celebración de la cultura. Nuestros talleres están diseñados para sumergirte en el rico y aromático mundo de las especias indias y las técnicas culinarias tradicionales.

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🌿 Cardamomo negro: intenso, ahumado e irresistible 🌿
¡Conoce el cardamomo negro, la especia que aporta una profundidad ahumada y una intensidad cálida a los platos indios! ✨ A diferencia de su contraparte verde, el cardamomo negro tien

🌿 Hoja de laurel: estrella sutil de la cocina india 🌿

No dejes que su simplicidad te engañe: ¡las hojas de laurel (tej patta) son un elemento poderoso en la cocina! ✨ Estas hojas aromáticas infunden a los platos un sabor delica

🌿 Semillas de mostaza: pequeñas semillas, sabores intensos 🌿

¡No subestimes a estas pequeñas y poderosas plantas! Las semillas de mostaza son un alimento básico en la cocina india, conocidas por su sabor a nuez y terroso

🌶️ Polvo de chile rojo: una pizca de picante, una explosión de sabor 🌶️

¡Una pizca de chile rojo en polvo puede transformar cualquier plato! Esta especia picante no solo agrega picor: aporta profundidad, color y ese toque inconfundibl

🌿 Masala Dani: el guardián de las especias de las cocinas indias 🌿

Te presentamos al Masala Dani, ¡el corazón de toda cocina india! Esta tradicional caja de especias es el lugar donde viven las especias esenciales, listas para

🌿 Semillas de cilantro: el corazón del sabor 🌿

Pequeñas pero poderosas, las semillas de cilantro son una verdadera fuente de sabor en la cocina india. ✨ Con su cálido aroma cítrico, aportan una explosión de saz&o

🌿 Comino: La especia que sustenta cada plato 🌿

Terroso, con un ligero gusto a nuez y lleno de sabor: ¡el comino es la especia que le da a la cocina india su inconfundible calidez! 🌶️ Ya sea tostado y molido para hacer masala o espolvoreado

🌿Cardamomo: el camaleón de las especias 🌿

¿Sabías que el cardamomo es una de las especias más antiguas y aromáticas del mundo? ✨ Sus notas cálidas y cítricas pueden realzar instantáneamente p

🌶️La Magia de Masala🌶️

¿Sabías que Masala no es sólo una mezcla de especias? ¡Es el alma de la cocina india! ✨
Cada región de la India tiene su propia mezcla distintiva, transmitida de generación en genera

Madre Masala es un proyecto que nace del amor a la comida india. Somos un par de diseñadores graduados de Parsons que tenemos una pasión interminable por compartir los sabores y las historias de nuestros platos preferidos. El mundo de l